ジンジャーポークカレー
2020.04.17
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ヨシ カイ
ホールスパイス
クミンシード
小さじ1
ローレル
1枚
パウダースパイス
コリアンダーパウダー
小さじ2
パプリカパウダー
大さじ1
カイエンペッパー
適量
ブラックペッパー
適量
ガラムマサラ
小さじ2
カルダモンパウダー
小さじ1.5
ターメリックパウダー
0.7
クローブパウダー
小さじ1
クミンパウダー
小さじ0.5
フレッシュスパイス
オレガノ
適量
詳細
パプリカちょい少なめで良かったかも バラ肉ブロックを切って赤ワイン、酢、おろし生姜、ターメリックで一晩寝かせた
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