チキンカレー
2020.02.18
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カレーマシーン
ホールスパイス
クローブ
1個
クミンシード
小さじ1
フェヌグリークシード
小さじ0.5
マスタードシード
小さじ1
フェンネルシード
小さじ0.5
カルダモン
6個
パウダースパイス
コリアンダーパウダー
大さじ1
ブラックペッパー
適量
ターメリックパウダー
小さじ0.5
カイエンペッパー
小さじ0.5
詳細
鳥もも肉は事前に茹でてほぐして入れてます。 茹で汁は沸かして灰汁を取って最後に加えてます。鶏肉の食感がいい感じです。
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